Desde que mis hijos probaron esta receta infantil descubierta en el blog Mami Āæte ayudo?, ha pasado a formar parte de los caprichos que nos damos en la cena de los viernes, porque estĆ”n sencillamente deliciosas. En casa, estas cenas sonĀ siempre especiales, y nos sirven para estrenar el fin de semana en familia: podemos tomar pizza, fondue de queso, raclette variada de salchichas, pollo y ternera, hamburguesa, nuggets de pollo, tabla de patĆ©s, etc. Pues bien, ahora tambiĆ©n hacemos estas brochetas crujientes de pollo con coco rallado, que te recomiendo para una merienda de niƱos, una fiesta de cumpleaƱos o simplemente si quieres sorprender con un aperitivo original a tus invitados.

Ingredientes (6 personas) Receta de Brochetas crujientes de pollo:

  • 300 g de pechuga pollo cortada en tacos.
  • 200 g de Ā salsa de soja.
  • 1 diente de ajo.
  • 50Ā g deĀ aceite de sĆ©samo.
  • Coco rallado.
  • Huevo batido.
  • Copos de maĆ­z (corn flakes) azucarados.

PreparaciĆ³n Receta Brochetas crujientes de pollo:

  1. MezclaĀ la salsa de soja con el ajo picado y el aceite de sĆ©samo y marina en esa mezcla el pollo durante un par de horas.
  2. Escurre los trozos de pollo y pĆ­nchalosĀ en las brochetas.
  3. Reboza las brochetas en una mezcla de coco rallado, huevo batido y copos de maĆ­z (corn flakes) triturados como si fueran pan rallado.
  4. Frƭe en aceite caliente y acompaƱa, si quieres, con salsa de soja.

Este tipo de comidas suelen estar buenĆ­simas, como todos los fritos, si se sirven reciĆ©n hechas. Si no tienes tiempo, entonces hazlas con antelaciĆ³n. Precalienta el horno a 200 ĀŗC y coloca las brochetas en la bandeja del horno sobre papel de cocina (para no manchar) hasta que notes que sale Ā«espumaĀ».

VĆ­a: receta encontrada en el blog mamiteayudo.