Receta de merengues fantasma para Halloween

mmmm… ¡Estos merengues están de miedo!

Esta receta para Halloween de merengues-fantasma que acabo de encontrar en la web de Chocolates Elgorriaga (La Campana, ¿te acuerdas…?) la voy a preparar seguro. Me parece que tiene un aspecto muy divertido para una fiesta de niños, pero es que se me ocurren muchas más figuras comestibles con merengue: un muñeco de nieve, una estrella de cinco puntas, un par de ojos saltones (a lo Burt Simpson…).

En fin, las figuras con merengue son un reto a la imaginación una vez que estás con la manga pastelera en mano…

Receta de merengues fantasma

  • 8 claras de huevo.
  • 500 g de azúcar glass.
  • Tableta de chocolate negro Elgorriaga.
  • Harina.
  1. Precalienta el horno a 110º.
  2. Bate las claras a punto de nieve con varillas.
  3. Agrega el azúcar glass poco a poco, mezclándolo bien de abajo hacia arriba; hazlo deprisa para que no bajen las claras.
  4. Cubre una bandeja para el horno con papel y enharina.
  5. Forma divertidos fantasmas al ir echando el merengue sobre la bandeja con la manga pastelera dotada de boquilla grande.
  6. Hornea hasta que estén cocidos.
  7. Derrite 5 onzas de chocolate negro Elgorriaga en un cazo al baño maría y pinta los ojos y las bocas de los fantasmas.

Receta: Web de Chocolates Elgorriaga

Fotos: Cuisine4you.es y mundopostres.com

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Cocinando con Niños, HALLOWEEN

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