Tarta de Nocilla y Galletas

Tarta de nocilla y galletas ¡Que recuerdos! Mmmmm.

María Lunarillos de Tartas Provocativas trae a nuestro recuerdo la clásica tarta de galletas de los cumples de antaño ¿Quién no la recuerda? Ella además, le da un toque con su gerbera natural y hojas hechas en chocolate ¿Quieres saber como se hace? Es muy fácil y pienso que para niños un éxito asegurado.

Receta de Tarta de Nocilla y Galletas

*** Ingredientes:

Para la tarta:
  • Galletas a la canela (tipo Napolitanas)
  • Nocilla o Nutella
  • Leche a temperatura ambiente
  • Un chorrito de licor (Amaretto, Tía María…)
  • Almendras tostadas picadas sin sal
  • Azúcar rosa (**Ver anotación al final)
Para las hojas de chocolate:
  • Chocolate negro 72% de cacao (o similar, pero no Nestlé Postres, que queda más denso al fundirlo y dificulta el pintado de las hojas)
  • Hojas de rosal o cualquier otra planta cuyas hojas os gusten
Y además…
  • Una gerbera rosa
  • Un lazo rosa
***Elaboración:
Para la tarta:
  • Se mojan ligeramente las galletas en la leche mezclada con el licor (según lo blandas o duras que queremos que se queden), se escurren bien, y se van alternando capas de galletas y nocilla sobre un plato, fuente… La nocilla es fácil untarla en las galletas con un cuchillo cuando hace calor. Si no, se mete unos segundos en el microondas y se extiende de maravilla.
  • La última capa de galletas se unta también con nocilla y se cubre con las almendras y el azúcar rosa.
  • Los laterales de la tarta se untan también con nocilla y se tapan con galletas.
Para las hojas de chocolate:
  • Se lavan bien las hojas y se secan.
  • Se derrite el chocolate en el microondas y, con ayuda de un pincel de cocina, se pinta la parte de abajo de las hojas.
  • Se dejan enfriar las hojas en la nevera unos 15 minutos y se pintan de nuevo, para dar más grosor a la primera capa.
  • Se dejan endurecer en el frigorífico. Si tenemos prisa, en el congelador.
  • Se retiran las hojas de verdad y tendremos las réplicas de chocolate.
Y después:
  • Se envuelve la tarta con el lazo.
  • Y, finalmente, se colocan las hojas de chocolate de forma armoniosa sobre la tarta, y, sobre éstas, la grebera sin tallo.
  • Se conserva a temperatura ambiente, para que no se endurezca la nocilla.
Nota: María ha comprado el azúcar rosa, pero es fácil hacer azúcar de colores. Sigue las indicaciones de Morgana.
Muchas gracias María por compartir con fiestas y cumples tu receta, ya hemos visto que en otras webs que nos encantan como la de Pequeños Heroes tambien se han fijado en tus tartas tan provocativas…

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Postres y Tartas, Tartas de Cumpleaños

6 comentarios

Comments

  1. Silvia says

    Me encanta la receta, el sábado pasado fue mi cumpleaños y la hice para probar, tuvo mucho éxito.

  2. sonia beatriz lupidi says

    donde se pueden encargar estas increibles tortas gracias sonia

  3. veronica says

    ¡Es una idea estupenda! Creo que lo mejor es que es muy sencilla de hacer, y la satisfacción de haberlo hecho tú mism@, y sobretodo que además esté riquísima, ¡no tiene precio! Jajaja

    Puede que me anime a hacerla 🙂

  4. Yaritza says

    Hola, me encantó el diseño y lo fácil q parece hacer la tarta, mañana mismo me pongo manos a la obra, iré practicandome para el cumple d emi niña q quiere algo especial. Saludos desde Canadá.

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