Sándwiches de galletas caseras con nutela

Como a los peques les chifla el chocolate os hemos traído esta súper receta de galletas caseras para que las realicéis en casa y las convirtáis en deliciosos sándwiches de galletas de Nutela, son ideales para una merienda junto con un zumito o un gran vaso de leche. La receta la hemos encontrado en mom.me y tiene una pinta deliciosa. Al ser fáciles de preparar podéis cocinarlas con niños.

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, suavizada
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1/4 taza de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Un montón de Nutella

Preparación

  1.  Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa, durante unos 2-3 minutos. Añadir el huevo y la vainilla y mezclar hasta que quede una masa homogénea.
  2.  Ahora mezclar la harina, la levadura y la sal. La mezcla debe ser quebradiza, y usted probablemente tendrá que usar las manos para combinar un poco más para formar una bola de masa. Cubrir con una envoltura de plástico y colóquelo en el congelador durante 20 minutos. Mientras tanto, precalentar el horno a 350 grados.
  3.  Ahora formar la masa en pequeños discos redondos, de 2 a 3 pulgadas de diámetro y de espesor uniforme. Aseguraros que las galletas sean de igual tamaño ya que luego las convertiréis en sándwiches.
  4. Hornear durante 15 a 18 minutos. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla para enfriar antes de añadir el relleno.
  5. Una vez enfriadas, ya podéis preparar los deliciosos sándwiches.

 

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