Recetas para fiestas: ¡cookies de barquillo con forma de taza!

Deliciosa receta para fiestas: ¡cookies de barquillo con forma de taza!

Desde que la vi, estas tacitas de té hechas con cucuruchos de helado me tienen asombrada… ¡Qué buena idea esta receta para fiestas de cumpleaños! Las he visto en el blog Cutest Food, y aunque no explica por ningún sitio cómo se hacen, voy a intentar una aproximación a la receta.

Las cookies se hacen así: mira el tutorial de She Knows… Aunque no lo entiendas, las fotos lo dicen todo!

Nosotras proponemos esta otra forma de preparación, y pegar con el pegamento universal de cocina: la glasa (o chocolate fondant)… Un cucurucho de barquillo de helado de los de toda la vida se corta cuidadosamente por abajo, una galleta tipo Rio hace de base, y encima de ella se sitúa una más pequeña de chocolate. Dentro se puede poner mousse de chocolate o helado, a elegir… Y finalmente tenemos el asa, que será otra galletita pequeña con forma de círculo hueco (las hay saladitas de este tipo). Supongo que todo se pega con chocolate fondant, aunque también podría ser con un poco de glasa  real… En fin, chicas,¿ las más cocinillas podéis echarme una mano y darme alguna idea?

Espero que la presentación de la receta os guste tanto como a mi. Y no os perdáis los comentarios de por aquí abajo, que son muy interesantes y didácticos…

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Cookies y Galletas, Postres y Tartas

5 comentarios

Comments

  1. Ferrnanda says

    Lo que si te puedo decir, es que yo he trabajado con barquillos, y si pones mousse o helado y quieres que te dure crujiente durante un tiempo, tienes que bañar el barquillo con chocolate fondant por dentro, así la mezcla no toca la masa y no se pone blandita.

  2. Asun says

    Glasa real, se endurece mucho más que el chocolate, no creo que sea una galleta de chocolate sobre la rio, creo que es la glasa real, teñida de chocolate, con la manga pastelera haces como un moñito (la manga a poca distancia de la galleta, en el centro, y que se extienda) y sobre ese pegas el barquillo ….

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