Recetas de Mousse de Chocolate y Aguacate con Frutos Secos

Vía Deliciousmartha

Si les preguntas a tus peques por un postre que pueda apetecerles por su fiesta de cumpleaños, estamos seguras de que en ese postre no faltará el chocolate. “Lo que sea…¡pero con chocolate mamá!” Lo exclamarán con los ojos bien abiertos y esa expresión entre emoción y esperanza en sus caras.

¿Quiénes de nosotras no recordamos esta frase cuando nuestras madres nos preguntaban por nuestro postre favorito?

Te traemos una receta muy saludable y deliciosa con Chocolate y Aguacate. El Aguacate es un fruto tropical que tiene una gran variedad de beneficios, aporta mucha energía, tiene propiedades digestivas y mejora el sistema inmunológico entre otras muchas cosas, así que es muy buena idea añadirlo en nuestras recetas, además añadirá textura a nuestra mousse y nuestros peques no lo verán, será el ingrediente fantasma 😉

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Ingredientes Para Hacer Mousse de Chocolate y Aguacate:

Ingredientes para 4 unidades de Mousse

  • 360 gr. de aguacate, maduro
  • 110 ml. de leche
  • Granos de pimienta rosa (aproximadamente unos 20-25)
  • 40 gr. de cacao puro en polvo Valor
  • 90 gr. de miel
  • 1/2 cucharadita de vainilla

Para el Topping:

  • Anacardos
  • Pasas amarillas
  • Nueces, partidas
  • Arándanos secos
  • Unas hojas de menta
  • Chocolate blanco, rallado

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Preparación de una Mousse de Chocolate y Aguacate:

Es una Mousse muy fácil de preparar ¡Eso sí! Antes de empezar a prepararla (mejor la noche anterior) ponemos los granos de pimienta rosa con la leche, la calentamos y lo dejamos tapado en un recipiente.

Paso 1. Partimos los aguacates por la mitad, les quitamos la semilla y, con una cuchara, retiramos la pulpa de la piel y ponemos toda la carne del aguacate en el vaso de la batidora eléctrica.

Paso 2. Añadimos la miel, la vainilla en polvo o la esencia, el cacao y la leche, previamente colada para retirar la pimienta.

Paso 3. Trituramos durante unos minutos o hasta que se obtenga una crema homogénea y espesa. Vamos añadiendo miel según queramos que sea más dulce.

Paso 4. Repartimos en vasitos individuales y refrigeramos hasta servir. Mezclamos los frutos secos con el chocolate rallado y repartimos por la superficie con unas hojas de menta. Servimos frío.

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Un postre saludable y nutritivo para todo tipo de Fiestas y Cumples que además es muy fácil de hacer.

Estamos seguras que guardarás esta receta de Postre con Chocolate como un tesoro, y cuando le preguntes a tus peques por su postre favorito para su cumple te dirán:

-¡La Mousse de chocolate mamá, la mousse!

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