Ya estoy aquiiiiiiiiii!!! Siento mucho estar tanto tiempo sin publicar nada, me ha sido imposible, pero aquí estoy de nuevo.
La receta que os traigo hoy es una receta sencillísima que se elabora en mi pueblo para celebrar el día de Santa Catalina.
Es tan típico hacer esta receta que en todos los colegios los niños la elaboran, por la mañana las madres vamos al cole a ayudar a hacer los rollos y por las tarde ese día los niños salen a celebrar “Les Catalinetes” en un parque o en cualquier otro sitio. La tradición dice que las niñas han de llevar un capazo y los niños un saquito con la merienda pero actualmente llevan todos la merienda en súper mochilas.
Bueno no me enrollo más y os dejo con esta receta que de seguro que a vuestros peques les encanta.
Receta Rollo Catalines
Ingredientes:
- Un vaso de cazalla o anís seco
- Un vaso de aceite
- Un vaso de azúcar
- La harina que admita.
- Bolitas de anís
- Fruta escarchada.
Preparación:
1- En un bol mezclamos la cazalla, el azúcar y el aceite.
2- Poco a poco vamos incorporamos la harina hasta que quede una masa consistente, la masa se tiene que estirar por lo que es conveniente que no quede muy seca.
3- Hacemos bolas con la masa y las estiramos con forma de churro, luego formamos un rollo y lo chafamos. Ha de quedar plano.
4- A continuación le podemos hacer con unas tijeras cortes pequeños en los bordes.
5- Decoramos con trocitos de fruta escarchada y la bolitas de anís.
6- Por último lo introducimos en el horno a 180g 20 minutos o hasta que quede doradito.
Imagen cedida por el blog Cosas con Encanto
