Receta de Crepes

El crepe también es una buena receta para fiestas infantiles ¡y da mucho juego!

Receta de Crepes (fácil y rica)

Ingredientes

250 gr de harina

500 gr de leche

2 huevos

1 cucharada de aceite

1 pellizco de sal

Preparación de los Crepes

Vierta todos los ingredientes en el vaso de un robot de cocina y ponga 15 segundos a velocidad media (en Thermomix vel.6)

Es la receta que yo hago siempre, pertenece al libro de cocina de Themomix, aunque puedes hacerla con cualquier robot de cocina. Un vez hecha la masa yo la dejo reposar al menos media hora y luego pongo la sarten al fuego para que se caliente bien y asi evitar que se peguen las crepes. Una vez está caliente le pongo un poquito de mantequilla (lo justo para bañar la superficie de la sartén) y voy echando la masa y moviendo la sartén para que se estire lo mas posible y cubra toda la sartén. Le damos una vuelta para que se hagan por el otro lado y ¡listo! …a por la siguiente crepe. Es cuestión de ir probando y dándole el toque, cuanto más finitas te salgan mejor.  Y ahora que has hecho una buena pila de crepes ¿por qué no te atreves con el pastel de crepes del que hablamos el otro día? ¿O prefieres rellenarlas de jamón, queso, salmón… para una rica merienda con los niños? Pues doblarlas en triángulo, hacer rollitos,…

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Masas y Básicos, Postres y Tartas, RECETAS FIESTAS INFANTILES, Salado

4 comentarios

Comments

  1. monica says

    Hola, me encanta las recetas que poneis, pero se me ocurre que podríais poner también recetas para diabeticos. Esta de crepes en concreto podría servir para diabeticos porque no tiene azucar, me gustaría encontrar más. Gracias

  2. says

    Me parece buena idea claro que yo vario un poco la receta y le añado vainilla, una cucharita minuscula sal y azucar tambien y bueno lo otro es lo mismo pero el aceite no lo sabia, gracias por el dato. 😉

  3. mascotin69 says

    Despues de hacer los crepes los rellene de carne picada con queso y no me quedaron ni las migas para probar ya que mis hijos las devoraron.
    Es una receta estupenda como segundo plato y ademas distinta y divertida.

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