Receta de Bica Gallega

La bica es un bizcocho gallego, de la zona de Trives en Ourense más concretamente. Es un bizcocho denso y delicioso para tomar de desayuno o merienda. La receta original es algo complicada  porque necesita masa madre, pero he encontrado esta que aunque no es la absolutamente “ortodoxa”, es fácil, rápida y el resultado es bastante similar a la bica auténtica.

Así que si os apetece probar un bizcocho diferente estos días fríos de otoño, os dejo una receta que no os va a decepcionar:

receta fácil de bizcocho

Ingredientes para este Bizcocho:

  • 200 ml. de nata
  • 200 gr. de mantequilla o manteca
  • 400 gr. de azúcar
  • 400 gr. de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 4 huevos

receta de bizcocho facil

Receta Fácil de Bizcocho:

Precalentamos el horno a 180 ºC mientras vamos mezclando los ingredientes. Yo empiezo por los huevos y el azúcar, la nata, la mantequilla ya ablandada y por último la harina y la levadura.

Una vez hecha la mezcla, se coloca en un molde bajo (yo suelo forrarlo con papel de horno, como la tradicional). Espolvoreamos azúcar por encima de forma generosa y lo metemos en el horno a 200 ºC.

bizcocho fácil de hacer

En unos cuarenta minutos ya tendréis listo un bizcocho que está de muerte recién hecho e incluso mejora al día siguiente, si es que llega 🙂

+info: So Sunny

Conoce un poco más sobre

Mi nombre es Sandra, gallega, madre de dos niñas, inquieta, observadora, con predilección hacia el diseño y las cosas bonitas. Me encantan las manualidades, la decoración, las recetas facilísimas y desde que recuerdo mi cabeza está siempre llena de cosas por hacer, así que So Sunny es el lugar donde puedo reunirlas y ordenarlas, si os apetece compartirlas, sois bienvenidos

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