Vía En verano pocas frutas apetecen tanto como el limón, sea en limonada o en batido, llenar de amarillo nuestras bebidas nos ayuda a refrescarnos un poco durante estos meses de calor, además de ser una opción muy saludable, ya que el limón es muy rico en vitamina C y refortalece nuestro sistema inmunológico.
Así que, vamos a enseñaros a hacer un riquísimo batido de limón multicolor con crema casera de limón para combatir las altas temperaturas con la fuerza de este color lleno de intensidad, que acompañaremos con virutas multicolores para conseguir una Fiesta del Verano por todo lo alto.
Ingredientes para la Crema de Limón Casera
- Zumo de 4 limones de tamaño mediano
- Cáscara de 3 limones
- 1 taza de azúcar blanco
- 3 huevos
- 1/2 taza de mantequilla fundida
Ingredientes para el Batido de Limón Multicolor
- 3/4 cucharadas de Crema de Limón
- 2 cucharadas de Helado de Vainilla
- 1/5 tazas de Nata Montada
- 1 taza de leche
- Virutas multicolores
- Nata Montada
Preparación de Nuestro Batido de Limón Multicolor
Para preparar nuestro batido de limón multicolor primero tenemos que hacer la crema de limón casera que utilizaremos para darle una textura espesa y deliciosa.
Paso 1. Exprime el zumo de limón y deja las cáscaras del limón a un lado para rasparlas, de manera que te quede la ralladura de la cáscara (que, por cierto parece ser que tiene 10 veces más vitaminas que su jugo).
Paso 2. Mezcla bien el azúcar y los huevos, añádeles zumo de limón junto con la ralladura y la mantequilla fundida.
Paso 3. Calienta a potencia máxima de 3-5 minutos y removiéndolo cada minuto. Asegúrate de que no queden grumos.
Paso 4. Cúbrelo con papel de horno y déjala enfriar a temperatura ambiente.
Mezcla todos los ingredientes (excepto las virutas multicolores, claro) y vete añadiendo la crema de limón dibujando una espiral y espolvorea con las virutas multicolores.
Muy rápido y fácil de preparar, en poco tiempo tendremos una bebida refrescante y multicolor lista para refrescarnos estos días tan calurosos.
Así que si estás pensando en una Fiesta de la Fruta llena de colores no olvides estos toques de amarillo limón para un batido lleno de energía y sabor.
Vía flavoursandfrosting
