Receta de Raviolis de Chocolate

Mirad que postre más rico he encontrado!!! Este seguro que lo preparo el día de San Valentin!!!! Uuuuuuummmm y encima son de chocolate!!!! Con lo que me gusta!!!! Así que vamos a sorprender ese día tan especial a los que más queremos con esta receta infantil de raviolis de chocolate.

Receta de Raviolis de Chocolate

Ingredientes:

  • 1 kg de harina.
  • 8 huevos.
  • 1 cucharadita de sal fina.
  • 2 o 3 cucharaditas de agua.
  • 1 o dos tabletas de chocolate para fundir.
  • Nueces picadas.
  • Sirope.

Preparación:

  1. Hacemos con la harina un volcán sobre la superficie de trabajo, en el centro agregamos los huevos y alrededor del volcán la sal disuelta en agua.
  2. Batimos los huevos y poco a poco vamos integrando con la harina hasta unificar.
  3. Amasamos durante diez minutos.
  4. El bollo debe quedar compacto y liso, aplastando con la palma de la mano continuamos el amasado y replegamos por 15 minutos.
  5. Mientras fundimos el chocolate en un bol con un poco de agua, no ha de quedar muy claro más bien espeso. Le añadimos las nueces picadas.
  6. Enharinamos la superficie de trabajo, estiramos hasta conseguir un espesor igualado y delgado.
  7. Cortamos la mitad de la lámina en forma de corazón (venden cortadores con esta forma) o en cuadraditos, lo rellenamos y lo cubrimos con una segunda lámina.
  8. Sellamos los raviolis con un tenedor o algo similar.
  9. Ponemos los raviolis a hervir cuatro minutos con agua hirviendo.
  10. Una vez hervidos los escurrimos y lo decoramos con sirope y frutos del bosco o cada una a su gusto.

Podeis encontrar la receta y los pasos en Hungry Happenings.

 

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