Receta de Nubes Caseras de Vainilla, Limón y Chocolate

Foto: La Receta de la Felicidad

Vaya por delante que a mí me encantan las chucherías, pero creo que con las nubes tengo un idilio especial. Saber cómo preparar estas ricuras no me va a ayudar en nada, pero, ¡en fin! ¡Hay que arriesgarse! Resulta que detrás de estas preciosas nubes caseras de vainilla, limón y chocolate se esconde una receta casera de pocos ingredientes y muy fácil de seguir, así que hazte un hueco esta misma tarde y anímate a probar.

Ingredientes para Hacer Nubes Caseras:

Nubes caseras de vainilla, limón y chocolate para hacer en la cocina

Foto: La Receta de la Felicidad

  • 250 ml de agua (una taza)
  • 20 g de gelatina sin sabor (2 sobres más o menos)
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla pura
  • 400 g de azúcar granulado (unas dos tazas)
  • Para cubrir las nubes: media taza de azúcar en polvo y media taza de fécula de maíz (combinadas)

Cómo Hacer Nubes Caseras:

Paso 1. Engrasar una bandeja de horno con mantequilla y reservar.

Paso 2. Verter media taza de agua fría en un recipiente. Ponemos la gelatina ahí y la dejamos por cinco minutos.

Paso 3. Mezclar azúcar granulada y media taza de agua en una olla. Revolvemos a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto. Después de que hierva, retiramos del fuego y añadimos el contenido del otro recipiente. Volvemos a llevar al punto de ebullición de nuevo y revolviendo constantemente.

Paso 4. Lo retiramos del calor y añadimos la pasta de veinilla. Todo esto lo mezclamos. Después lo dejamos reposar alrededor de una hora.

Nubes caseras de vainilla, limón y chocolate muy fáciles y ricas

Foto: La Receta de la Felicidad

Paso 5. Con una batidora eléctrica, lo batimos durante unos 10 minutos a la velocidad más alta.

Paso 6. Lo vertimos en el molde preparado y nos ayudamos de una espátula. Espolvoreamos el azúcar el polvo y la fécula de maíz y dejamos reposar hasta que cuaje (toda la noche).

Paso 7. Podemos cortar con un cuchillo afilado o con un molde de galletas (quedará más bonito). Recuerda usar la mezcla de azúcar y almidón para que no se pegue y lava bien los utensilios.

Esperamos que te guste mucho. Puedes servir esta receta de nubes caseras en algún cumpleaños o para animar una tarde lluviosa.

Fuente: La Receta de la Felicidad

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